基本介紹
- 中文名:夏日簡易涼麵
- 主要食材:蕎麥麵,黃瓜
- 分類:涼麵
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
蕎麥麵 | |
黃瓜 | 半根 |
胡蘿蔔 | 1/3根 |
西紅柿 | 半個 |
檸檬 | 一個 |
海苔 | 一小片(因為剛好吃剩OLR)) |
醋 | 一匙 |
醬油 | 一匙 |
糖 | 兩匙 |
雪碧 |
做法
1. 煮麵並冷卻:將水煮沸,放入蕎麥麵,大概3~4分鐘ok了,不要太久。然後用冰過的涼水沖沖沖,保持它的嚼勁。放在一旁晾。 | |
2. 調汁:因為沒有白醋所以我把檸檬擠出了一小碗檸檬汁(且切了一片檸檬&少許檸檬絲裝盤待用),將醋、醬油、糖倒入小碗一起攪拌 | |
3. 澆汁並擺盤:把冷麵汁澆到蕎麥麵上,將青瓜絲胡蘿蔔絲西紅柿丁檸檬絲和一點點海苔裝好盤,倒入涼水(剛好我有很淡的檸檬水就用了)快浸到表面,最後加入一點雪碧~ | |
4. 大功告成!拍下你的作品然後好好享受美食吧! |