夏日簡易涼麵

基本介紹

• 中文名：夏日簡易涼麵
• 主要食材：蕎麥麵，黃瓜
• 分類：涼麵

用料

材料	用量
蕎麥麵
黃瓜	半根
胡蘿蔔	1/3根
西紅柿	半個
檸檬	一個
海苔	一小片（因為剛好吃剩OLR））
醋	一匙
醬油	一匙
糖	兩匙
雪碧

做法

1. 煮麵並冷卻：將水煮沸，放入蕎麥麵，大概3~4分鐘ok了，不要太久。然後用冰過的涼水沖沖沖，保持它的嚼勁。放在一旁晾。
2. 調汁：因為沒有白醋所以我把檸檬擠出了一小碗檸檬汁（且切了一片檸檬&少許檸檬絲裝盤待用），將醋、醬油、糖倒入小碗一起攪拌
3. 澆汁並擺盤：把冷麵汁澆到蕎麥麵上，將青瓜絲胡蘿蔔絲西紅柿丁檸檬絲和一點點海苔裝好盤，倒入涼水（剛好我有很淡的檸檬水就用了）快浸到表面，最後加入一點雪碧~
4. 大功告成！拍下你的作品然後好好享受美食吧！