夏日涼拌黃瓜

夏日涼拌黃瓜，以長黃瓜為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：夏日涼拌黃瓜
• 分類：涼拌
• 主要食材：長黃瓜，生抽

用料

材料	用量
長黃瓜	兩根
生抽	2湯匙
醋	1湯匙
鹽	半茶匙
花椒粉	半茶匙
油	兩大勺
辣椒油	1茶匙
辣椒粉	1茶匙
大蒜	3瓣
糖	半茶匙
雞精	少許
芝麻、花生碎	適量

做法

1. 將黃瓜在菜板上拍碎，然後切成小段放入盤中

2. 大蒜拍碎切成蒜蓉，與其他調味料（油除外）一起放入黃瓜里

3. 將油放入鍋中，燒熱至冒煙，然後澆在黃瓜上，拌勻即可