芝麻油拌黃瓜是一道簡單的家常菜，主料是黃瓜 2條。 基本介紹 中文名：芝麻油拌黃瓜主要原料：黃瓜，芝麻油是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 簡介,材料,製作步驟,第一步,第二步,第三步,第四步,小提示, 簡介炎炎夏日，酒桌上的黃瓜可與花生米一比高下，黃瓜更能開胃，更加爽口，是家常下酒菜小極品。黃瓜含有豐富的營養，包括維生素C、胡蘿蔔素和鉀，還含有能夠抑制癌細胞繁殖的成分，在功效上有清熱利水，解毒消腫，生津止渴。主治身熱煩渴，咽喉腫痛，風熱眼疾，濕熱黃疸，小便不利等病症材料黃瓜 2條芝麻油鹽 蒜 剁椒 醋 白沙糖製作步驟第一步黃瓜上有小刺，用削皮刀輕輕的把上面的刺刮掉，不用刮皮，皮很營養滴第二步把黃瓜切成條，蒜剁成末第三步黃瓜放碗裡，加入鹽和蒜末第四步加醋，少許白沙糖 加剁椒，加芝麻油拌勻即可裝盤，30分鐘以後就可享用小提示黃瓜皮很有營養，所以削黃瓜上的刺的時候儘量小心地不把皮削掉，醃製的時間越長越好吃
