製作：
1、6個150毫升大小的金屬模具放入冷凍器中15分鐘。同時將
冰沙從冷凍器中取出，並輕微軟化一下。
2、用茶匙將
冰沙放入模具中，在底部和四周塗抹成1厘米厚的塗層。中心留出一個深腔。製作時注意用擦碗巾墊在模具外面，避免用手直接接接觸模具。然後將模具放回冷凍器中。
3、將小
草莓對切，與
黑莓和紅漿果或
黑醋栗一同放入碗中。加入糖和酒輕輕攪拌，加蓋，放冰櫃中冷藏2小時以上。
4、冰水在模具中完全凍實後，用小刀鬆動邊緣，然後將碗在熱水中浸蘸2秒鐘。將
冰沙杯倒入盤中，根據需要，可用叉子轉動和鬆動冰杯。如果取不下來，則再次在熱水中浸蘸。
5、將冰杯倒過來擺好，重新放入冷凍器備用。
6、食用時將冰杯放入餐盤中，加入水果和果汁。
