墨魚豬肚湯

墨魚豬肚湯是廣東省傳統的名菜，屬於粵菜系。

基本介紹

• 中文名：墨魚豬肚湯
• 主要食材：墨魚，豬肚
• 分類：粵菜系
• 地點：廣東省

材料

主料

墨魚連骨一隻，豬肚半個，光杏仁10克。

調料

生薑三片，精鹽少許。

做法

①墨魚原只洗淨，豬肚洗淨，杏仁洗淨。

②把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料，中火40分鐘，下鹽調味即可。