墨魚花生豬手湯

基本介紹

• 中文名：墨魚花生豬手湯
• 主要食材：豬前蹄，紅皮花生
• 分類：產婦，美容養顏，湯羹

用料

材料	用量
豬前蹄	一個
紅皮花生	50克
墨魚乾	半個
薑片
黃酒

做法

1. 先將前蹄剁成均勻大小，放入滾水中氽燙去腥污後洗淨，水中放入薑片，酒，同煮

2. 清燉：直接放入煲鍋，水中加入薑片，黃酒，泡發的墨魚乾。大火開後，轉成中小火煲制一小時，然後放入花生，到豬蹄軟爛即可