墨魚排骨煲

墨魚排骨煲是一道美食，主料有排骨、墨魚乾、生薑、精鹽、味素等。

基本介紹

• 中文名：墨魚排骨煲
• 主要食材：排骨·400克，墨魚乾·50克
• 分類：湯品
• 時間：約2小時

材料

生薑·1小塊　精鹽·1小匙　味素·0.5小匙

做法

1.排骨洗淨砍成塊，乾墨魚泡軟、去骨，洗淨切片，生薑洗淨拍松；

2.鍋內加水，待水開時放入排骨塊、墨魚片，用中火煮至斷生，撈起待用；

3.在砂鍋內投入排骨塊、墨魚片、生薑，注入清水，用小火煲2 小時，加精鹽和味素即可。