墨魚五花燒土豆

墨魚五花燒土豆是一道以墨魚、五花肉和土豆為主料的菜品，是一道做法簡單的家常菜，老少鹹宜。

基本介紹

• 中文名：墨魚五花燒土豆
• 主要食材：土豆、墨魚仔、五花肉
• 調料：蔥姜、老抽、鹽、糖、料酒
• 工藝：燒、燜

材料

土豆150g，墨榆白魚仔150g，五花肉50g

調料

蔥一段，姜幾片，老抽一小勺，鹽1/4小勺，棕雄踏她糖1/2小勺，料酒一大勺

做法

1）土凶辯求豆去皮享希囑切塊，五花肉切片，墨魚仔處理乾淨用料酒醃製10分鐘

2）鍋內燒熱油，放入土豆煎至表面泛阿探射黃取出

3）加五花肉煎至燥牛晚出油，下蔥姜爆香

4）加墨魚仔，老抽，糖，炒上色

5）倒入土豆，加開水與材料齊平，加鹽大店灶戲踏火燒開，小火燜至湯汁濃稠即可！