墨西哥雞肉番茄盅

墨西哥雞肉番茄盅是一種美味的食品，以雞肉、牛油果為主要原料，以法香、檸檬汁等為輔料。該美食主要通過把食材倒入鍋中燉煮後裝入準備好的番茄盅內而成。

基本介紹

• 中文名：墨西哥雞肉番茄盅
• 口味：酸甜
• 菜工藝：涼拌
• 難度 ：中級

菜品介紹

準備時間: 15分鐘

烹調時間: 10-20分鐘

人數: 4人份

材料

主料

番茄4個 雞胸肉300g 牛油果1個 玉米粒140g

輔料

法香30g 檸檬汁15ml

調料

橄欖油45ml 鹽3g 胡椒粉3g 鹽1g 黑胡椒碎1g

特色

收穫的季節，總會賦予人一種美好的想像。而番茄那飽滿紅潤的身材在眾多的果蔬中更是顯得格外妖嬈。僅憑賣像就足以令人垂涎，何況其中酸酸甜甜的滋味，更是讓人身心陶醉。

做法

1.從番茄頂部1cm處橫向切開，用小刀將番茄肉挖出，使其成為番茄盅，並保留掏出的番茄汁。

2.中火加熱鍋中的橄欖油，待燒熱後將雞肉丁放入翻炒約3分鐘。

3.將罐裝甜玉米粒、牛油果丁、法香碎和炒好的雞肉丁放入小碗中，再調入檸檬汁、鹽、胡椒粉和挖出的番茄汁，混合均勻製成雞肉沙拉。

4.最後將雞肉沙拉放入番茄盅里即可。

小貼士

可用其它沙拉代替雞肉沙拉製作。

營養補充站：27g脂肪，22g蛋白質，13g碳水化合物，1594千焦熱量（381千卡）。