墨西哥雞肉三明治

基本介紹

• 中文名：墨西哥雞肉三明治
• 主要食材：雞腿，墨西哥薄餅
• 分類：主食，三明治

用料

材料

雞腿

墨西哥薄餅

牛油果

優酪乳油

青檸檬

芝麻菜

生菜

做法

1. 醃製雞肉，把香茅切碎，蒜，檸檬葉，青檸汁和辣椒粉和雞腿放入袋子裡，醃製一小時以上。

2. 雞腿放進烤箱裡，烤40分鐘。

3. 做牛油果醬，半個牛油果壓成泥，加入一大勺優酪乳油（SOUR CREAM），小許鹽，青檸汁和橄欖油。

4. 雞腿烤好，把肉拆下來備用。

5. 做SALSA，洋蔥，小蕃茄和辣椒切丁，加入小許鹽，橄欖油和香菜碎。

6. 把雞肉，SALSA和牛油果醬放在餅中間，再刨一些馬蘇里拉芝士，把餅對摺，放入烤箱烤5分鐘。

7. 切開一半，伴上牛油果醬和沙拉葉，即可。