培根辣炒高麗菜乾

培根辣炒高麗菜乾是一道由培根、高麗菜乾等食材製成的食品。

材料

培根30公克，高麗菜乾100公克，金鉤蝦5公克，蒜頭5公克，辣椒1條，蔥1/2根，鹽1小匙，味素1/2小匙，辣油1大匙。

做法

1.先把高麗菜乾以水洗淨，再用溫水泡軟備用。

2.將培根切片，蒜頭切末，辣椒切片，蔥切段備用。

3.起油鍋，加入1大匙油爆香金鉤蝦、蒜末、辣椒片，再加入培根及蔥段炒香後，加入高麗菜以中火乾拌炒數下至軟，最後以調味料調味即可。