培根蛋炒飯

培根蛋炒飯是一道用米飯、雞蛋、培根、胡蘿蔔、黃瓜、洋蔥等為主料製作的美食，配料有色拉油、食鹽、水等。

基本介紹

• 中文名：培根蛋炒飯
• 主要原料：大米200克
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：老少鹹宜

材料

主料：大米200克

輔料：雞蛋2個、培根2片、胡蘿蔔半根、黃瓜半根、洋蔥半個

調料：色拉油適量、食鹽適量、水200克

做法

備料。用來炒飯的蒸飯，我通常用1：1的比例，這次用了200g大米，200g水，蒸好後晾涼打散。鍋里熱油，直接打入雞蛋迅速滑炒至熟，盛出備用

鍋里加少許油，放入培根小火煎出油，放入洋蔥，胡蘿蔔丁翻炒均勻，倒入米飯繼續翻炒

翻炒均勻後，調入適量鹽，加入炒好的雞蛋和黃瓜繼續炒勻即可