材料 | 用量 |
豆角 | |
培根 | |
白糖 | 少許 |
鹽1/4 | 小勺 |
生抽 | 少許 |
蒜末 | 適量 |
味素 | 少許 |
香油 | 少許 |
1. 豆角擇去兩頭的老筋，洗淨切成絲，培根切成片 |
2. 算牌破，切成蒜粒,鍋里放少許油，油熱後放入蒜粒煸炒至微黃色,下入培根翻炒出油 |
3. 放入少許生抽炒勻, 放入豆角絲反覆翻炒，炒至豆角完全變成翠綠色的時候放少許糖 |
4. 加1/4小勺鹽，鹽一定要少放，因為培根和生抽都是有鹹味的東西,炒勻以後加大概200毫升的水，蓋上鍋蓋轉成中火燜三分鐘左右至豆角完全熟透（鍋里的湯汁一定不要剩的太多） |
5. 臨出鍋的時候加少許味素和香油調味即可 |
用料材料 用量豆角培根白糖少許鹽1/4小勺生抽少許蒜末適量味素少許香油少許做法1. 豆角擇去兩頭的老筋,洗淨切成絲,培根切成片2. 算牌破,切成蒜粒,鍋里放少許...
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