培根炒蒜苗

培根炒蒜苗是以培根、蒜苗為主料，大蒜、蔥、鹽、料酒為輔料的菜品。

基本介紹

• 中文名：培根炒蒜苗
• 主要食材：培根，蒜苗
• 輔料：大蒜、蔥
• 調料：鹽、料酒

做法一

做法步驟

1、蒜苗洗淨切段，培根切片

培根炒蒜苗

2、先放入蔥段蒜片翻炒，待蒜片金黃後放入培根片，簡單翻炒幾下後放入切好的蒜苗。加少許醬油，繼續翻炒，待蒜苗變軟即可出鍋。如果喜歡蒜苗爛一些，炒的過程中可以加點水

3、出鍋盛盤

做法二

材料準備

蒜苗160g、鹽 適量、培根2條、適量味素、適量色拉油、適量蒜一瓣。

做法步驟

1、培根切小塊，蒜苗切成適當的長度，蒜切小丁。

培根炒蒜苗

2、起油鍋，加入蒜丁，爆香。

3、加入培根，小火煸至變色，撈出備用。

4、加入蒜苗，鹽，中小火炒至表皮微皺起。

5、加入培根，味素，翻炒數下即可出鍋。

小提示

1、培根煸炒會出油，所以色拉油要適量。

2、鹽和蒜一起下鍋，比較容易入味。