培根披薩餅

基本介紹

• 中文名：培根披薩餅
• 主要食材：高筋粉，鹽
• 分類：餅，披薩

用料

材料	用量
高筋粉	200克
鹽	3克
沙糖	5克
黃油	15克
乾酵母	5克
牛奶	100ML

做法

1. 牛奶中加入40ml清水，加熱至40度，放入乾酵母，攪拌均勻後靜置10分鐘，將麵粉、鹽和白砂糖混合後，加入酵母水，揉成麵團，加入黃油繼續揉到麵團光滑，蓋上保鮮膜餳置2小時，之後擀成需要的餅底即可。

2. 如果用普通的乳酪烤制披薩，不會有拉絲的效果，所以做披薩時一定要用專門的乳酪，比如大型超市可以買到的馬蘇里拉乳酪，或者用北京乳酪代替也可以。

3. 烤箱200度，中層25分鐘。