埃曼塔乳酪質感和外皮都比較堅硬，它的外形最大的特點就是有氣孔，這是發酵過程中氣泡造成的變化，其果香味濃，口味刺激。
基本介紹
- 中文名：埃曼塔乳酪
- 外文名：Emmental
- 主要營養成分：每30克含200卡路里熱量
- 質感：比較堅硬
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