坦都里烤雞是一道美食，口味香，製作簡單，主要材料雞腿2支(剔骨)。
基本介紹
- 中文名：坦都里烤雞
- 主要食材：雞腿
- 調料：鹽、蜂蜜、醋、印度甜辣醬、砂糖
- 輔料：蒜蓉、優酪乳
主料
雞腿2支(剔骨)
醃料
優酪乳1小碗，坦都里粉4湯匙，砂糖1/2茶匙;
蜂蜜1茶匙，醋1/2茶匙，印度甜辣醬2湯匙;
蒜蓉少許，鹽1茶匙，橄欖油1茶匙
用具
烤箱
做法
1、雞腿剔骨，切段雞肉的筋備用
2、將醃料的所有內容倒入小碟中
3、把醃料充分攪拌後均勻塗抹在雞腿肉有皮的那一面
4、用保鮮膜包好後放進冰櫃醃製1天
5、醃好後放至室溫，用預熱至180℃的烤箱烘烤10分鐘左右
6、將烤好的雞肉切成容易食用的大小，將留在烤盤上的肉汁加熱濃縮後倒回到雞肉上，盤中還搭配了蘆筍和紅葉生菜。
