地黃加工

地黃為大宗常用中藥材，清明前後種植，霜降左右起挖，鮮品稱鮮地黃，在炕上焙乾的過程成為加工，焙乾後稱生地

生地經高溫蒸製（或清蒸，或加黃酒）的過程成為炮製，炮製後稱熟地，鮮地黃由於保鮮比較困難，所以藥材市場上的產品為生地和熟地，鮮地黃、生地黃、熟地黃是經加工炮製方式不同而以三種藥性入藥，是中藥經加工炮製而藥性發生改變的典型。