地瓜酒(海南省儋州市特色名酒)

地瓜酒是海南儋州特色名酒，通常用排浦、海頭等鎮盛產的地瓜，經獨特工藝精心釀製而成。地瓜酒醇香、味甘，有潤喉、生津和滋生食慾之功效，在當地頗負盛名，被譽為儋州“茅台”，是招待貴賓的佳釀。

基本介紹

• 中文名：地瓜酒
• 產地：海南省儋州市
• 類別：酒

由來

相傳，順治九年（1652年）楊光斗從福清遷徙來到儋州，開山拓海，勤勉耕耘。後來，楊光斗四世孫楊昌華和楊昌苞兩兄弟積攢資金，將先祖所建草寮改為一座新居，開設酒坊，用地瓜釀酒，聞名遠近，遂由此得名。

特色

地瓜酒醇香、味甘，有潤喉、生津和滋生食慾之功效，在當地頗負盛名，被譽為儋州“茅台”，是招待貴賓的佳釀。