材料
地瓜1條,蘋果1/2顆,洋蔥1/2顆,去骨雞腿肉200公克,白米480公克,水600㏄,奶油30公克,鹽3公克
做法
1.將白米洗淨;
地瓜洗淨去皮後切成約2公分的厚片,備用。
2.洋蔥洗淨份後去皮,切末;雞肉洗淨並瀝乾水份,切小塊;蘋果洗淨並瀝乾水份後,切小塊,備用。
3.熱一鍋燒熱後,將奶油放入鍋中融化,再放入作法1的
地瓜片及作法2的所有材料拌勻後,放入作法1的白米拌炒均勻備用。。
4.將作法3炒好的米,放入電鍋中,再加入水及鹽,按下開關煮至開關跳起後,再打開鍋蓋將
米飯輕輕地翻動一下,使米飯吸水均勻後,再蓋上蓋子燜約10~15分鐘即可。