《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（DB34/T 3680-2020）是2020年9月3日實施的一項中華人民共和國安徽省地方標準，歸口於安徽省標準樣品標準化技術委員會。
《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（DB34/T 3680-2020）規定了龍池香尖（龍池尖茶）的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、分級、要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、標籤、包裝、運輸和貯存。該標準適用於國家有關行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的龍池香尖（龍池尖茶）。
基本介紹
- 中文名：地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）
- 外文名：Product of geographical indication—Long Chi Xiang Jian （Long Chi Jian Tea）
- 標準號：DB34/T 3680-2020
- 發布日期：2020-08-03
- 實施日期：2020-09-03
- 中國標準分類號：X 55
- 國際標準分類號：67.140.10
- 技術歸口：安徽省標準樣品標準化技術委員會
- 批准發布部門：中華人民共和國安徽省市場監督管理局
- 行業分類：農、林、牧、漁業
- 標準類別：產品標準
- 性質：推薦性地方標準
- 狀態：現行
制定過程,制定背景,編制進程,制定依據,起草工作,標準目次,內容範圍,引用檔案,意義價值,
制定過程
制定背景
龍池香尖（龍池尖茶）產於懷寧縣6個鄉鎮，據民國四年（1915年）《懷寧縣誌》記載：“......龍池尖，所產品絕勝，清明前後采之制出如新蠶，泡以山泉味不在蒙頂下。”古往今來流傳著“揚子江心水，蒙山頂上茶”之說，這足以說明它的品質之優。2016年國家質量監督檢驗檢疫總局（2016年第128號）已批准龍池香尖（龍池尖茶）實施地理標誌產品保護，為進一步規範地理標誌產品，龍池香尖（龍池尖茶）的生產、檢驗、監督，以及提高品牌價值和推動龍池香尖（龍池尖茶）產業健康發展，急需制定安徽省地方標準。
編制進程
- 成立標準編制工作組
安徽地方標準《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》項目任務下達後，懷寧縣市場監督管理局組織成立了標準編制工作組，制定了標準編寫方案，明確任務職責，確定工作技術路線，開展標準研製工作，具體標準編制工作由安慶市高河龍池茶業有限責任公司牽頭，懷寧縣市場監督管理局、懷寧縣茶葉協會等相關人員配合。
- 研討確定標準主體內容
標準編制工作組在對收集的資料進行整理研究之後，2019年1-5月，標準編制工作組多次召開了標準編制會議，對標準的整體框架結構進行了研究，並對標準的關鍵性內容進行了初步探討。經過研究，標準的主體內容確定為地理標誌產品龍池香尖（龍池尖茶）的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、分級、栽培管理、加工工藝、要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、標籤、包裝、運輸和貯存。
- 調研及形成徵求意見稿
在前期工作的基礎之上，通過理清邏輯脈絡，整合已有的參考資料中有關地理標誌產品龍池香尖（龍池尖茶）的內容指標，並結合實際要求的基礎上，按照簡化、統一等原則編制完成了安徽省地方標準《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（初稿）。2019年6月向的安徽區內涉及領域的部門及相關專家徵求修訂意見。2019年7月深入保護範圍內各鎮（鄉）龍池香尖（龍池尖茶）種植基地及加工工廠進行實地調研，並實地徵求生產方、銷售方的修訂意見。2019年10月，標準編制工作組在懷寧縣茶葉協會會議室組織區域內涉及的部門專家對安徽地方標準《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（討論稿）進行徵求意見會。最終討論形成安徽地方標準《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（徵求意見稿）和編制說明。
2019年10-11月在懷寧縣人民政府網站進行公開徵求意見，經修改後，現在繼續進行第二次徵求意見。
- 發布實施
2020年8月3日，地方標準《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（DB34/T 3680-2020）由安徽省懷寧縣茶葉協會提出，由安徽省標準樣品標準化技術委員會歸口，由中華人民共和國安徽省市場監督管理局發布。
2020年9月3日，地方標準《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（DB34/T 3680-2020）實施。
制定依據
地方標準《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（DB34/T 3680-2020）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫規則》（GB/T 1.1-2009）規則起草。
起草工作
起草單位：安慶市高河龍池茶業有限責任公司、蕪湖市食品藥品稽查支隊、懷寧縣茶葉協會、懷寧縣旨泉生態農業發展有限公司、懷寧縣茶嶺鎮農業站、安徽信品道科技有限公司、安徽省產品質量監督檢驗研究院、懷寧縣市場監督管理局、懷寧縣農業農村局。
主要起草人：陳國平、婁鵬祥、許宇振、王春霞、陳強勝、楊大為、孫新建、王業勝、程海英、吳飛、陳儉恆。
標準目次
前言 | Ⅰ |
|---|---|
1範圍 | 1 |
2規範性引用檔案 | 1 |
3術語和定義 | 1 |
4地理標誌產品保護範圍 | 1 |
5分級 | 2 |
6要求 | 2 |
7試驗方法 | 4 |
8檢驗規則 | 4 |
9標誌、標籤、包裝、運輸和貯存 | 4 |
附錄A（規範性附錄）龍池香尖（龍池尖茶）地理標誌產品保護範圍圖 | 5 |
參考資料：
內容範圍
《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（DB34/T 3680-2020）規定了龍池香尖（龍池尖茶）的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、分級、要求、試驗方法、檢驗規則及標誌、標籤、包裝、運輸和貯存。該標準適用於國家有關行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的龍池香尖（龍池尖茶）。
引用檔案
GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品安全國家標準—食品中水分的測定 GB 5009.4 食品安全國家標準—食品中灰分的測定 GB/T 8305 茶—水浸出物測定 GB/T 8311 茶—粉末和碎茶含量測定 GB/T 14456.3 綠茶第3部分：中小葉種綠茶 GB/T 14487 茶葉感官審評術語 | GB 14881 食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB/T 17924 地理標誌產品標準通用要求 GB/T 18795 茶葉標準樣品製備技術條件 GB/T 23776 茶葉感官審評方法 GB/T 32744 茶葉加工良好規範 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則 《定量包裝商品計量監督管理辦法》—國家質量監督檢驗檢疫總局令第75號（2015） |
參考資料：
意義價值
《地理標誌產品—龍池香尖（龍池尖茶）》（DB34/T 3680-2020）的制定和實施，進而規範龍池香尖（龍池尖茶）在生產加工過程中的技術。企業生產的產品有標準可依，保障了企業的生產和產品質量，保證了食品安全，保障了消費者權益，質量監管有了執法依據，較大的促進龍池香尖（龍池尖茶）的規範發展。同時，該標準的制定有力保護老字號非物質文化遺產，傳承傳統生產工藝技藝，維護該國家地理標誌保護產品的區域性、特殊性。
