地理標誌產品—習水紅茶

《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）是2019年10月8日實施的一項中華人民共和國貴州省遵義市地方標準，歸口於遵義市市場監督管理局。

地方標準《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）規定了地理標誌產品習水紅茶的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、自然環境、栽培管理、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。該標準適用於國家質量監督檢驗檢疫總局〔2017〕年第39號公告批准保護的地理標誌產品習水紅茶。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品—習水紅茶
• 外文名：Product of geographical indication of Xishui Black tea
• 標準號：DB5203/T 30-2019
• 發布日期：2019-09-18
• 實施日期：2019-10-08
• 中國標準分類號：X55
• 國際標準分類號：67.140.10
• 技術歸口：遵義市市場監督管理局
• 批准發布部門：遵義市市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：產品標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

2016年，習水縣人民政府、習水縣質量技術監督局（現習水縣市場監督管理局）向國家質量監督檢驗檢疫總局（現國家市場監督管理總局）提出習水紅茶地理標誌產品保護申請。2016年11月，國家質檢總局（現國家市場監督管理總局）依法受理並正式公告（2016年第118號）。2017年6月，國家質檢總局（現國家市場監督管理總局）正式批准對習水紅茶實施地理標誌產品保護。基於國家質檢總局（現國家市場監督管理總局）批准對“習水紅茶”進行地理標誌保護，而制定了地方標準《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）。

編制進程

地方標準《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）由習水縣市場監督管理局提出，由遵義市市場監督管理局歸口。

該標準從2017年2月中旬開始，由習水縣市場監督管理局牽頭習水縣農牧局，習水縣勤韻茶業有限公司共同承擔。

2017年2月，習水紅茶地理標誌產品保護申請受理公告公示期結束，習水縣人民政府安排習水紅茶地理標誌保護申報領導小組推進技術審查準備工作，在2017年2月中旬，習水縣市場監督管理局牽頭進行相關資料收集、調研、論證、擬稿、徵求意見，組織相關企業技術人員和專家，按照地理標誌產品技術審查起草習水紅茶地理標誌在產品質量技術要求。2017年3月初擬定初稿，3月中旬經領導小組會議討論完善2稿，報送了審查討論稿。

2019年9月8日，地方標準《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）由中華人民共和國遵義市市場監督管理局發布。

2019年10月8日，地方標準《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）實施。

制定依據

地方標準《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）依據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準的結構和編寫》（GB/T 1.1-2009）規則起草。

起草工作

起草單位：習水縣市場監督管理局、習水縣農業農村局、習水縣隆興鎮人民政府農業服務中心、貴州習水縣勤韻茶業有限公司、貴州省地理標誌研究中心。

主要起草人：鐘文、梅成碧、田洪剛、葉國梅、柏成英、羅欣、段細弦、賀健雄、任家烈、周樅勝、彭淵迪。

標準目次

前言	Ⅱ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 地理標誌產品保護範圍	2
5 自然環境	2
6 栽培管理	2
7 質量要求	3
8 檢驗方法	3
9 檢驗規則	4
10 標誌、包裝、運輸和貯藏	5
附錄A（規範性附錄）地理標誌產品—習水紅茶保護範圍	6

參考資料：

內容範圍

地方標準《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）規定了地理標誌產品習水紅茶的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、自然環境、栽培管理、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標誌、包裝、運輸和貯存。該標準適用於國家質量監督檢驗檢疫總局〔2017〕年第39號公告批准保護的地理標誌產品習水紅茶。

引用檔案

GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 2762 食品安全國家標準—食品中污染物限量 GB 2763 食品安全國家標準—食品中農藥最大殘留限量 GB 5009.3 食品安全國家標準—食品中水分的測定 GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB/T 8302 茶—取樣 GB/T 8305 茶—水浸出物測定 GB/T 13738.2 紅茶—第2部分：工夫紅茶 GB/T 14487 茶葉感官評審術語 GB 14881 食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB 23350 限制商品過度包裝要求—食品和化妝品 GB/T 30375 茶葉貯存 NY/T 1999 茶葉包裝、運輸和貯藏通則

SB/T 10157 茶葉感官審評方法 GH/T 1070 茶葉包裝通則 JJF 1070 定量包裝商品淨含量計量檢驗規則 DB52/T 436 貴州省名優茶審評規範 國家質量監督檢驗檢疫總局〔2005〕年第75號令《定量包裝商品計量監督管理辦法》 國家質量監督檢驗檢疫總局〔2005〕年第78號令《地理標誌產品保護規定》 國家質量監督檢驗檢疫總局〔2006〕年第109號公告《關於發布地理標誌保護產品專用標誌比例圖的公告》 國家質量監督檢驗檢疫總局〔2017〕年第39號公告《質檢總局關於批准對橋梓尜尜棗等27個產品實施國家地理標誌產品保護的公告》

參考資料：

意義價值

地方標準《地理標誌產品—習水紅茶》（DB5203/T 30-2019）的制定，可以進一步規範習水紅茶的生產加工，為企業、產品的知名度提升，以及產品品牌、質量、特色和傳統工藝等無形資產價值的保護提供必要依據。該標準實施後，地理標誌產品習水紅茶的生產便有章可循、有標可依，不但能防止假冒偽劣產品的出現，而且也為習水紅茶產業和地方經濟的發展提供必要的科學依據。