地理標誌產品—於都棶木油

《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）是2021年11月1日實施的一項中華人民共和國江西省地方標準，歸口於贛州市市場監督管理局。

地方標準《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）規定了於都棶木油的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、栽培技術和加工、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、包裝、貯存、運輸和銷售要求。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的，以光皮棶木果實為原料，通過壓榨、水法加工製取的於都棶木油。

基本介紹

• 中文名：地理標誌產品—於都棶木油
• 外文名：Product of geographical indication—Yudu virus wood oil
• 標準號：DB36/T 1379-2021
• 發布日期：2021-04-23
• 實施日期：2021-11-01
• 中國標準分類號：X 10
• 國際標準分類號：67.020
• 技術歸口：贛州市市場監督管理局
• 批准發布部門：江西省市場監督管理局
• 行業分類：農、林、牧、漁業
• 標準類別：產品標準
• 性質：推薦性地方標準
• 狀態：現行

制定過程

制定背景

於都棶木油是江西省于都縣特有的食用木本油料，2017年被原國家質檢總局批准為國家地理標誌產品。于都縣人民生產和食用棶木油的歷史悠久，優良的品種和得天獨厚的氣候、土壤條件，決定了於都棶木油品質的獨特性和優良性。棶木油為黃色透明狀液體，品質優良，不飽和脂肪酸含量達70%～76%，脂肪酸組成接近人體脂肪酸需求，適宜人體吸收；甾醇總量可與橄欖油、大豆油媲美；鈣元素含量高於其他植物油，產品深受商家和客戶的認可。鑒於此，制定了地方標準《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）。

編制進程

• 標準計畫

2018年11月，由於都中和光皮樹開發有限公司、於都棶金種植有限公司等單位發起，申請《地理標誌產品—於都棶木油》地方標準的立項。該標準的制定根據江西省市場監督管理局《關於下達2018年第七批江西省地方標準修訂計畫的通知》（贛市監辦字〔2018〕36號）下達的工作任務。地方標準《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）由贛州市市場監督管理局提出並歸口。

• 起草階段

根據《產品質量法》、《標準化法》、《食品安全法》、《地理標誌產品保護規定》等相關法律法規要求，在贛州市市場監督管理局的指導下成立了標準編寫小組，採用查閱資料、實地調研、取樣檢驗、落地實施的方法，在綜合各方數據進行匯總分析的基礎上，共同起草了《地理標誌產品—於都棶木油》地方標準的徵求意見稿，同時為了充分說明該標準制定時對相關指標制定的依據，編制了《地理標誌產品—於都棶木油》標準的編制說明。

• 發布實施

2021年4月23日，地方標準《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）由中華人民共和國江西省市場監督管理局發布。

2021年11月1日，地方標準《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）實施。

制定依據

地方標準《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）據中國國家標準《標準化工作導則—第1部分：標準化檔案的結構和起草規則》（GB/T 1.1-2020）規則起草。

該標準根據國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門頒布的《地理標誌產品保護規定》和《地理標誌產品標準通用要求》（GB/T 17924）制定。

起草工作

起草單位：江西省油茶產品質量監督檢驗中心、於都中和光皮樹開發有限公司、于都縣市場監督管理局、于都縣檢驗檢測中心、於都棶金種植有限公司。

主要起草人：何鵬、陳建民、周賢君、劉小龍、王玫、付澤建、劉賢標、沈榮明、趙陵南。

標準目次

前言	Ⅱ
1 範圍	1
2 規範性引用檔案	1
3 術語和定義	1
4 地理標誌產品保護範圍	2
5 栽培技術和加工	2
6 於都棶木油質量要求	3
7 試驗方法	4
8 檢驗規則	4
9 包裝、貯存、運輸和銷售	5
附錄A（規範性）於都棶木油地理標誌產品保護範圍圖	6

參考資料：

內容範圍

地方標準《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）規定了於都棶木油的術語和定義、地理標誌產品保護範圍、栽培技術和加工、質量要求、檢驗方法、檢驗規則、標籤、包裝、貯存、運輸和銷售要求。該標準適用於原國家質量監督檢驗檢疫行政主管部門根據《地理標誌產品保護規定》批准保護的，以光皮棶木果實為原料，通過壓榨、水法加工製取的於都棶木油。

引用檔案

GB/T 191 包裝儲運圖示標誌 GB 2716 食品安全國家標準—植物油 GB/T 5009.37 食用植物油衛生標準的分析方法 GB 5009.168 食品安全國家標準—食品中脂肪酸的測定 GB 5009.227 食品安全國家標準—食品中過氧化值的測定 GB 5009.229 食品安全國家標準—食品中酸價的測定 GB 5009.236 食品安全國家標準—動植物油脂水分及揮發物的測定 GB/T 5524 動植物油脂—扦樣 GB/T 5525 植物油脂—透明度、氣味、滋味鑑定法

GB/T 5526 植物油脂檢驗—比重測定法 GB/T 5527 動植物油脂檢驗—折光指數的測定 GB/T 5532 動植物油脂檢驗—碘值的測定 GB 7718 食品安全國家標準—預包裝食品標籤通則 GB 8955 食品安全國家標準—食用植物油及其製品生產衛生規範 GB 14881 食品安全國家標準—食品生產通用衛生規範 GB/T 15688 動植物油脂—不溶性雜質含量的測定 GB/T 17374 食用植物油銷售包裝 GB 19641 食品安全國家標準—食用植物油料 GB 28050 食品安全國家標準—預包裝食品營養標籤通則

參考資料：

實施建議

該標準發布後、實施前要加大宣傳力度。利用政府宣傳平台、主流媒體、企業交流平台廣為宣傳，為該地方標準的實施營造良好的社會氛圍。對標準的不同使用對象，生產廠家、監督管理部門等，有側重點地進行培訓、宣傳。建議地方市場監督管理部門在標準發布後，對標準的執行情況加大監管力度。

意義價值

地方標準《地理標誌產品—於都棶木油》（DB36/T 1379-2021）的制定，對於保護光皮棶木產業，規範棶木油生產，保障產品質量，擴大於都棶木油的市場競爭能力，提升品牌價值具有重要意義。該標準規範了於都棶木油的生產，保護於都傳統食用油產業，提升於都棶木油生產企業的市場競爭力；於都棶木油富含不飽和脂肪酸，使其具有一定的醫療保健作用。綜合利用於都棶木油，開發其一定的藥用價值，具有豐富的潛在套用價值；有利於促進於都棶木油的產業發展，對當地農民脫貧致富起著重要的作用，具有深刻的經濟社會意義。