土雞蛋電飯鍋蛋糕

土雞蛋電飯鍋蛋糕是以純牛奶、低筋麵粉為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：土雞蛋電飯鍋蛋糕
• 分類：電飯煲，蛋糕
• 主要食材：玉米油，純牛奶

用料

材料	用量
玉米油	60g
純牛奶	60g
低筋麵粉	100g
糖	90g
土雞蛋	7個

做法

1. 首先把雞蛋分離
2. 打蛋白打成魚泡狀加入90克的糖
3. 蛋白至乾性發泡狀態，就是打蛋器能拉出尖尖
4. 再蛋黃里加入60g玉米油攪拌均勻再60g純牛奶攪拌均勻
5. 再把低筋麵粉篩過加入進來攪拌均勻
7. 在鍋內膽中刷上豬油，再把調好的蛋液倒入，震出氣泡，調至做蛋糕的時間，口感調至軟糯，
8. 美味的蛋糕出鍋了
9. 口感非常嫩滑