土豆鳳梨咕嚕肉

土豆鳳梨咕嚕肉是由鳳梨等製作的食物，配料是鹽、糖。

製作材料

土豆250克，鳳梨20克．雞蛋、紅椒各1個．花生油、鹽、糖、水澱粉、茄汁、白醋各適量。

製作過程

1.土豆去皮切塊；鳳梨肉切塊；紅椒切片。

2.雞蛋打碎入碗．放土豆、水澱粉拌勻；鍋中倒油燒熱，入土豆塊，炸至金黃色撈起，瀝油。

3.鍋底留油，下紅椒片．加水適量、茄汁、鹽、糖、醋燒開，放入鳳梨和炸好的土豆，再用水澱粉勾芡即可。

功效與作用

土豆鳳梨咕嚕肉富含水分、澱粉、蛋白質、無機鹽類、維生素C等，能消脂健體、活血消腫。