土豆韭菜肉餡餃子

基本介紹

• 中文名：土豆韭菜肉餡餃子
• 主要食材：豬肉，韭菜
• 分類：餃子

用料

材料	用量
豬肉	300g
韭菜	一小把
土豆	500g
麵粉	500g
蔥	一棵
姜	30g

做法

1. 把麵粉和好，放在盆里醒面。
2. 在醒面的時候，把土豆擦絲後用水淘一下，把澱粉淘掉！
3. 剁成這樣細放在盤裡！
4. 把蔥和姜剁成末。
5. 把肉再用刀剁一下，加上醬油和五香粉！
6. 把肉用鍋焯一下，放上蔥炒到肉九分熟！
7. 再把土豆倒入鍋中一起燒，大約二分鐘關火！
8. 在肉餡涼的時候把韭菜剁成末備用！
9. 等肉餡涼了以後把韭菜摻雜在一起
10. 這時面也好了，做餃子皮包餡！
11. 用小火煮餃子！