土豆雞蛋竹蓀湯

基本介紹

• 中文名：土豆雞蛋竹蓀湯
• 主要食材：竹蓀(乾)100克，雞蛋50克，土豆150克
• 輔料：豬油(煉製)25克
• 調味品：鹽5克，味素，雞精2克

做法

1. 將土豆洗淨切片

2. 乾竹蓀用水發並漂洗乾淨

3. 雞蛋調味

4. 鍋內燒油煎蛋,下土豆,摻湯放調味,竹蓀熟後起鍋裝盆即成.

製作提示

煎蛋時注意要完整成圓形.