土豆蛋黃牛奶粥

基本介紹

• 中文名：土豆蛋黃牛奶粥
• 主料：土豆熟雞蛋黃
• 配料：牛奶大米
• 調料：鹽3克，蔥花適量

原材料

土豆30克，熟雞蛋黃1個，牛奶100克，大米80克。

調味料

鹽3克，蔥花適量。

做法

1、大米洗淨，入清水中浸泡；土豆去皮洗淨，切成小塊放入清水中稍泡。

2、鍋置火上，注入清水，放入大米煮至五成熟。

3、放入牛奶調勻後放入土豆，煮至米粒開花，放入雞蛋黃，加白糖調勻，撒上蔥花即可。

營養功效

此粥具有和胃調中、健脾益氣、強身健體的功效。