所需材料
雞蛋4隻、洋蔥10克、芝士10克、
土豆片10克(須先用胡椒水和鹽把土豆片烘好備用)、生蚝4隻、奶油5克、
羅勒香草少量。
製法方法
第一步 1.將雞蛋、洋蔥、芝士、奶油、
香草打勻；再將用
魚湯浸熟的生蚝放入蛋醬中；
第二步
2.把洋蔥、橄欖油先放下鍋爆香，再將全部材料倒鍋中煎至金黃色即可；
第三步
3.把蛋餅去邊、切成四小方塊，再疊起，用牙籤固定好，賣相便非常漂亮了！
完成
提示
時間：預備時間需15分鐘，製作時間則需20分鐘； 成本：4隻生蚝契約12元；加上配料，總成本大約是20元左右；
注意事宜
煎時要用中火，這樣奄列才會呈金黃色。
