土豆胡蘿蔔豆角雞塊亂燉

土豆胡蘿蔔豆角雞塊亂燉是一道美食，做法是燉，主要材料為土豆胡蘿蔔。

基本介紹

• 中文名：土豆胡蘿蔔豆角雞塊亂燉
• 主要食材：土豆適量，胡蘿蔔適量，雞塊適量，豆角適量
• 工藝：炒、燉
• 難度：普通

做法步驟

1. 土豆胡蘿蔔切滾刀塊，豆角掰小塊。

2. 雞塊用水焯一下，撈出

3. 鍋里放油，小火放花椒，八角，桂皮，香葉炒香。

4. 放雞塊，炒乾水分，放蔥姜，料酒，放豆角翻炒片刻，加生抽，老抽，加熱水，燒開後關小火，燉十分鐘。

5. 湯汁收乾後加鹽，出鍋。