土豆肉卷是一種美食，主料有土豆、裡脊肉，配料需要花生油，醬油，澱粉，鹽，雞精，米酒。 基本介紹 中文名：土豆肉卷主要原料：土豆，裡脊肉是否含防腐劑：否主要營養成分：澱粉，蛋白質 材料,做法, 材料主料：裡脊肉，土豆配料：花生油，醬油，澱粉，鹽，雞精，米酒做法1、先將裡脊肉切成薄片，然後加鹽，醬油，雞精，米酒稍稍醃一醃2、把土豆去皮後切成比肉片寬一點的條，然後用水煮一分鐘撈起。3、將肉片攤開，將水澱粉抹均到肉片上，把兩至三條土豆放到肉片上捲成筒上。4、將兩勺油燒熱，把肉卷放到油里煎，煎至變色，起鍋即可。5、在鍋中留油，按個人的喜好用高湯，醬油，鹽，雞精做成濃汁，倒到煎好的肉卷上，完成。
