土豆絲炒蚶子肉是以土豆為主料的菜品。 基本介紹 中文名：土豆絲炒蚶子肉主要原料：土豆，蚶子肉（花峴子肉），青紅尖椒絲，蚝油，醬油，鹽，糖，味素，雞精，明油，蔥蒜主要營養成分：蛋白質儲藏方法：常溫儲存 做法,材料, 做法1、炒鍋加500克水燒開，放入土豆絲煮熟後，放入蚶子肉和尖椒絲約一分鐘撈出，瀝乾水分。2、炒鍋放少許的豬油炸開後，放入蔥花和蒜片炸香，加耗油、醬油、鹽、糖、味素、雞精，放入瀝乾水的土豆絲和蚶子肉翻炒均勻，淋上明油即可裝盤。材料土豆，蚶子肉（花峴子肉），青紅尖椒絲，蚝油，醬油，鹽，糖，味素，雞精，明油，蔥蒜
