土豆絲夾餅

是不是還在由於土豆要怎么做？是炒還是悶？推薦一種新做法，土豆絲夾餅。味道也是很不錯的。

基本介紹

• 中文名：土豆絲夾餅
• 主要食材：麵粉
• 輔料：土豆絲，豬肉，玉米面，香腸
• 調料：椒鹽，油，蒜蓉辣醬，酵母

食材

主料

300g麵粉 1盤土豆絲 4片豬肉

配料

適量油 適量椒鹽 適量蒜蓉辣醬 3g酵母 適量玉米面 半根香腸

製作步驟

1、準備麵粉，酵母用溫水化開

2、揉成麵團醒發

3、豬肉切薄片用刀背拍一下，加醬油蔥花醃製

4、面醒好揉掉裡邊的氣泡，切成小塊擀薄

5、抹油，撒一些玉米面粉

6、折成三折再擀開，再折再擀

7、電餅鐺預熱抹一層油，放入餅烙熟

8、平底鍋煎豬肉片，煎好一面撒少許椒鹽，翻面煎，兩邊都撒一些椒鹽

9、煎幾片香腸

10、材料備好，烙好的餅切兩半，煎好的豬肉香腸片，拌好的土豆絲

11、餅用筷子把中間撥開，抹蒜蓉辣醬，然後依次夾入豬肉片、土豆絲、香腸，上面再加些土豆絲

12、夾好裝盤即可

小貼士

豬肉切薄片用刀背剁剁更入味