土豆燉乾鯊魚

土豆燉乾鯊魚是以土豆、乾鯊魚等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：土豆燉乾鯊魚
• 主要原料：土豆，乾鯊魚
• 是否含防腐劑：否
• 適宜人群：一般人群

材料

土豆500克，乾鯊魚100克，五花肉、薑片、蔥、鹽、料酒、胡椒粉、花生油、骨湯、香菜段備適量。

做法

①將土豆去皮切條，五花肉切片。

②鯊魚浸泡後切條，入油鍋略煎至兩面金黃色。

③鍋內注油燒熱，下蔥、姜、五花肉炒香，烹入料酒，放入土豆、鯊魚肉、骨湯燉至湯汁濃香，加調料，撒香菜段即可。