土豆沙拉培根意面

基本介紹

• 中文名：土豆沙拉培根意面
• 主要食材：土豆，胡蘿蔔
• 分類：面，沙拉

用料

材料

土豆

胡蘿蔔

甜豆

培根

雞肉

意大利麵

黑胡椒粉

沙拉醬

雞蛋

芝士片（乳酪）

牛奶或煉奶（可選）

蘋果（可選）

黃油

做法

1. 燒兩鍋水，一鍋煮土豆、胡蘿蔔、甜豆，另一邊煮意大利麵、雞蛋和剁碎的雞肉末。

2. 雞肉熟的較快，撒上一點鹽和黑胡椒粉，備用。意大利麵煮大約8分鐘，然後乘出來用冷水過一下，晾放在一邊。雞蛋煮熟取出備用。

3. 用筷子戳一下土豆，自己感受下戳得動的話，就可以拿出來了。然後把土豆的外皮剝掉，搗碎。蘋果削皮切成小塊，胡蘿蔔也切成小塊。

4. 在乾淨的鍋里熱一片芝士（乳酪），然後倒入土豆、胡蘿蔔、甜豆、雞肉、蘋果，一起搗碎成糊狀，邊搗邊加沙拉醬，再加上熟雞蛋剝殼一起搗碎，會有蛋黃醬的味道。乾的話可以加點水或是牛奶。

5. 用平底煎鍋，放入一小塊黃油，用中小火煎培根。培根煎到邊上微焦，夾出來。剩下的油，再加一小勺煉奶，把意大利麵放入稍微翻炒下，加點鹽，乘出裝盤，撒點黑胡椒粉。

6. 把做好的土豆沙拉可澆點在意面上，再捏兩個小球放在旁邊。豐富又好看的一頓就做好了！