土豆新吃法

土豆新吃法是一道菜品，主料是大土豆、酸菜、豬後腿瘦肉，輔料是鹽、雞精、油、澱粉、生抽。

基本介紹

• 中文名：土豆新吃法
• 難度：普通
• 主料：大土豆、酸菜、豬後腿瘦肉
• 輔料：鹽、雞精、油、澱粉、生抽

做法

1.土豆切成一厘米的土豆片，放冷水裡浸泡一下。
2.瘦肉切塊，倒入少許澱粉，生抽，少許冷水（一定要是冷水，熱水就結成塊了）醃製一會。醃製好後，鍋里放油，放肉絲翻炒一分鐘乘出。如果頭切的大塊的話要多炒一會，不然熟不了。炒好後乘出備用。
3.鍋里重新放油，倒入洗好，切好的酸菜，爆炒一會，放入土豆片翻炒，再加入一點水蓋鍋蓋燜到土豆熟為止。最後倒入炒好的瘦肉，再加入鹽，雞精，就可以出鍋了！
4.成品圖！