土豆山藥泥肉丸子

土豆山藥泥肉丸子是用土豆、山藥泥，胡蘿蔔、香菇、姜碎末等製作而成的菜餚。

基本介紹

• 中文名：土豆山藥泥肉丸子
• 調料：鹽、雞精、醬油適量。
• 步奏：4步
• 特點：冬季防寒保暖暖胃健康營

百科名片

把土豆、山藥泥，胡蘿蔔、香菇、姜碎末一起放到肉末里攪拌均勻，捏成小個丸子，上鍋蒸熟即成，是一款寶寶冬季防寒保暖暖胃健康營養食譜。

食譜原料

土豆25g、山藥25g、肉末100g、胡蘿蔔10g、香菇3朵、姜5g。

調料

鹽、雞精、醬油適量。

土豆山藥泥肉丸子做法

1.土豆、山藥去皮蒸熟，壓碎成泥;

2.胡蘿蔔、香菇、姜切成碎末;

3.肉末放鹽和雞精、醬油，調出味道;

4.把土豆、山藥泥，胡蘿蔔、香菇、姜碎末一起放到肉末里，攪拌均勻後捏成丸子，上鍋蒸熟即可。

原料價值

土豆能供給人體大量的熱能，稱為“十全十美的食物”。 山藥能補脾氣而益胃陰,而補肺益腎只能作為輔助之品，助長。肉含有人體必需的營養成分。