土豆小米粉蒸肉，原料：五花肉450克；小米一把；蒸肉粉；土豆一個；蔥一段；醬油2勺；料酒1勺。 基本介紹 中文名：土豆小米粉蒸肉主要食材：五花肉450克輔料：小米一把、蒸肉粉、土豆一個調料：蔥一段、醬油2勺、料酒1勺 1、肉切薄片放上醬油、料酒、蔥絲醃30分鐘以上入味；小米加水浸泡2、醃好的肉片去掉蔥絲，倒入蒸肉粉和小米，拌勻3、土豆去皮切片，鋪到盤底4、沾勻蒸肉粉和小米的肉片擺到土豆上5、入鍋蒸1小時左右即可
