基本介紹 中文名：土家炸洋芋主要食材：土豆工藝：油炸難度：簡單 土家炸洋芋又名油炸土豆，選用較小的土豆削皮後放入鍋中加入食用油炸熟後加入特製作料後食用的，一般將土豆炸至金黃色為最佳，起鍋後加入作料攪拌均勻即可食用。土家炸洋芋可謂是恩施土家族眾多美食中的一種深受人們的喜愛，製作過程簡單，即做即食。
