團餐配送膳食

起草人

李紅纓、戴新、梁燕、杜統榮、曾紹振、葉石兵、李海賢、周雄。

佛山市食品行業協會、佛山市信用管理協會、佛山市鴻益餐飲配送有限公司、佛山市佳成尚味膳食管理有限公司、佛山市誠榮餐飲管理服務有限公司、佛山市南海區軒寶餐飲管理有限公司、佛山市錦上雲科技服務有限公司。

本團體標準規定了團餐配送膳食的術語和定義、要求、加工操作與管理、試驗方法、檢驗規則、包裝、標誌、運輸和貯存。