基本介紹
- 中文名:團圓饃
- 外文名:Reunion buns
烙團圓餅,在陝西延安有傳統的習慣,佳節將至,家家戶戶忙個不停,用芝麻、核桃、花生仁作餡,用鐵鍋或月餅鏊子烙制。
陝西乾縣人民於每年中秋節、烙制“團圓饃”,大似鍋蓋(鐵鍋口徑1尺8寸以上),形圓光邊,號稱“乾縣鍋盔”,是馳名國內的食品。中秋節這天,祭罷月後,按全家人數切成若干塊,每人一塊,在外工作的人員,也給留一塊。
團圓饃,即陝西關中農家自製的大圓月餅,用精麥面做制三至五層的大圓餅,每層周圍雕塑著各式各樣的花朵,用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀,象徵著家庭大團圓。拜月時作為向月亮的獻禮,拜月後分而食之。一家有多少人,切成多少塊。合...
玫瑰麥穗團圓饃 玫瑰麥穗團圓饃是以麵粉、溫水為主料製作的麵食。用料 做法
團圓饃,即陝西關中農家自製的大圓月餅,用精麥面做制三至五層的大圓餅,每層周圍雕塑著各式各樣的花朵,用鏊鍋烙制而成。此餅看起來十分美觀,象徵著家庭大團圓。拜月時作為向月亮的獻禮,拜月後分而食之。一家有多少人,切成多少...
月餅和團圓饃 月餅是中秋節的主要食品和禮品。吃月餅的風俗,始於唐代,到了宋代興盛起來。《燕京歲時記·月餅》載:“至供月月餅,到處皆有,大者尺余,上繪月宮蟾兔之形。有祭畢而食者,有留至除夕而食者。”宋蘇東坡詩云:“...