《圖說15種食用菌精準栽培》是2013年中國農業出版社出版的圖書，作者是宋金俤。
基本介紹
- 中文名：圖說15種食用菌精準栽培
- 作者：宋金俤 等
- 出版社：中國農業出版社
- 出版時間：2013年5月1日
- 頁數：245 頁
- 開本：32 開
- ISBN：9787109177307
- 類型：科技
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《圖說15種食用菌精準栽培》內容深入淺出、通俗易懂，可供讀者閱讀學習。目前，各地菜農不缺資金、不愁市場，缺的是技術。在設施內種菜與露地不同，由於是人造環境，溫、光、水、氣、肥等條件需要人為調節和掌控，茬口安排、品種的生育特性要滿足常年生產和市場供給的需要，病蟲害和雜草的防控需要採用特殊的技術措施，蔬菜產品的質量必須達到國家標準。為了滿足廣大菜農對設施蔬菜生產技術的需求，我社策劃出版了這套叢書。
圖書目錄
出版者的話
第一章概述
第一節食用菌生產現狀和發展趨勢
一、食用菌生產現狀
二、食用菌生產發展趨勢
第二節具有市場競爭力的食用菌品種
第二章工廠化栽培食用菌
第一節金針菇
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、廠房建設與設備配置
四、原料選擇與配方原則
五、栽培程式
六、搔菌和催蕾
七、出菇管理
八、產品分級
九、病蟲害防控
第二節杏鮑菇
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、廠房建設與設備配置
四、原料選擇與配製
五、栽培程式
六、搔菌和催蕾
七、出菇管理
八、產品分級
九、病蟲害防控
第三節蟹味菇
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、廠房建設與設備配置
四、原料選擇與配方原則
五、栽培程式
六、搔菌和催蕾
七、出菇管理
八、產品分級
九、病蟲防控
第四節海鮮菇
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、廠房建設與設備配置
四、原料選擇與配方原則
五、栽培程式
六、催 蕾
七、出菇管理
八、產品分級
九、病蟲防控
第五節白靈菇
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、廠房建設與設備配置
四、原料選擇與配方原則
五、栽培程式
六、搔菌和催蕾
七、出菇管理
八、產品分級
九、病蟲害防控
第三章季節性栽培食用菌
第一節雙孢蘑菇
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、菇房建造與設施配置
四、營養特性與原料選擇
五、培養料發酵工藝
六、播種發菌
七、覆蓋材料與覆土處理
八、出菇管理
九、產品保鮮
十、病蟲防控
第二節草菇
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、菇房建造與設施配置
四、原料選擇與配方原則
五、培養料發酵處理
六、播種發菌
七、覆蓋材料與覆土處理
八、出菇管理
九、產品保鮮
十、病蟲防控
十一、金針菇菌渣栽培草菇
十二、草菇周年栽培
十三、設施蔬菜與草菇輪種
第三節雞腿菇
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、菇棚建造與設施配置
四、原料選擇與配方原則
五、培養料發酵處理
六、播種發茵
七、覆蓋材料與覆土處理
八、出菇管理
九、採收與保鮮
十、病蟲防控
十一、金針菇茵渣栽培雞腿菇
第四節竹蓀
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、菇棚建造與設施配置
四、原料選擇與配方原則
五、培養料發酵處理
六、播種發菌
七、覆蓋材料與覆土處理
八、出菇管理
九、竹蓀採收
十、產品乾制
十一、病蟲防控
十二、其他栽培模式
第五節平菇（秀珍菇）
一、生物學特性
二、主要栽培品種
三、菇房建造與設施配置
四、原料選擇與配方原則
五、播種發茵
六、出菇管理
七、產品保鮮
八、病蟲防控
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