《圖說健康養肉鴨關鍵技術》是2014年化學工業出版社出版的圖書，圖書作者是張桂國 、 李彥、李顯耀。
基本介紹
- 中文名：圖說健康養肉鴨關鍵技術
- 出版時間：2014年
- 出版社：化學工業出版社
- 作者：張桂國 、 李彥、李顯耀
基本信息,內容簡介,目錄,
基本信息
作者：張桂國 主編 李彥、李顯耀 副主編
叢書名：圖說畜禽養殖關鍵技術
出版日期：2014年11月
書號：978-7-122-21349-5
開本：大32K 850×1168 1/32
裝幀：平
版次：1版1次
頁數：170頁
內容簡介
本書以圖文並茂的形式講述了肉鴨健康養殖過程中的關鍵技術。內容包括肉鴨場建設與環境控制、常見肉鴨品種及消化生理特點、肉鴨的繁殖與孵化技術、肉鴨日糧配製、肉鴨的飼養管理、疫病防治、肉鴨的屠宰程式及主要產品等，涵蓋了肉鴨從飼養到餐桌的整個生產鏈。內容全面詳實，結構主次分明，文字簡練易懂，讓讀者既能了解到肉鴨生產各環節的關鍵技術，又能在生產中把握住重點，提高養殖水平。本書適合一線肉鴨養殖從業人員及相關科研工作者作參考用書。
目錄
第一節肉鴨養殖場的選址與布局原則1
一、地勢、地形1
二、地質、土壤1
三、氣候、環境1
四、水源、水質1
五、交通2
六、電源2
七、衛生防疫的要求2
第二節建設原則3
一、“人鴨分離、獨立建圈、廢污處理配套”的原則3
二、“整體打造、綜合示範、適度集中、嚴格防疫”原則4
三、“因地制宜、科學規劃、合理布局”的原則4
第三節肉鴨舍建設標準4
一、肉鴨舍朝向4
二、肉鴨舍長度、高度和跨度4
三、牆體的處理4
四、肉鴨舍地面的處理5
五、屋頂的處理5
六、門、窗的處理6
七、排水溝及污水溝處理6
八、肉鴨舍附屬設施——硬體標準6
九、肉鴨舍建設示意圖7
十、鴨舍的外部設施8
十一、簡易半開放式鴨舍8
第四節鴨場糞污處理的主要方法8
一、現代化鴨場禽糞處理的探討9
二、傳統的糞便處理方法，帶來諸多問題10
三、解決方案10
第一節我國常見肉鴨品種及生產特性12
一、北京鴨12
二、櫻桃谷鴨12
三、楓葉鴨13
四、瘤頭鴨13
五、狄高鴨15
六、奧白星鴨15
七、天府肉鴨16
第二節肉鴨生長發育過程17
第三節肉鴨消化生理特點18
第一節肉鴨種用鴨群的選擇20
一、根據體型外貌進行選擇20
二、根據記錄成績進行選擇20
第二節人工授精21
一、人工授精的優點22
二、人工授精技術22
第三節孵化技術25
一、鴨的胚胎髮育25
二、孵化設備和孵化前的準備工作28
三、孵化方法30
四、孵化效果的檢查和分析35
五、孵化效果衡量36
第一節肉鴨日糧常用飼料分類及特點41
一、能量飼料42
二、蛋白質飼料49
三、礦物質飼料53
四、維生素飼料55
五、飼料添加劑59
第二節肉鴨飼料配方的調配技術60
一、肉鴨的飼養標準61
二、肉鴨日糧配合63
三、日糧配合的方法65
四、肉鴨典型飼料配方69
第一節商品肉鴨飼養管理75
一、商品肉鴨生產的特點75
二、肉鴨的飼養管理方式76
三、0～3周齡肉用仔鴨的飼養管理（以二階段飼養為例）79
四、4～8周齡肉用仔鴨的飼養管理85
五、肉鴨飼養管理注意要點分析89
六、肉鴨飼養管理方案參考示例90
第二節肉用種鴨的飼養管理93
一、育雛期的飼養管理94
二、育成期的飼養管理96
三、產蛋期的飼養管理99
四、種鴨飼養效果的檢查100
五、騾鴨的飼養管理101
第一節肉鴨疫病防疫程式制定102
一、免疫程式的內容102
二、免疫程式的實例104
第二節養殖場消毒程式及衛生管理106
一、出入養殖場消毒衛生管理107
二、消毒辦法制度107
三、各生長階段鴨的消毒程式111
第三節常見疾病117
一、鴨瘟117
二、鴨流感119
三、鴨疫里默氏菌——漿膜炎121
四、鴨大腸桿菌病124
五、鴨球蟲病125
六、肉鴨腹水症126
第一節鴨的屠宰程式128
一、宰前管理與檢查128
二、屠宰與產品加工129
第二節主要產品135
一、地勢、地形1
二、地質、土壤1
三、氣候、環境1
四、水源、水質1
五、交通2
六、電源2
七、衛生防疫的要求2
第二節建設原則3
一、“人鴨分離、獨立建圈、廢污處理配套”的原則3
二、“整體打造、綜合示範、適度集中、嚴格防疫”原則4
三、“因地制宜、科學規劃、合理布局”的原則4
第三節肉鴨舍建設標準4
一、肉鴨舍朝向4
二、肉鴨舍長度、高度和跨度4
三、牆體的處理4
四、肉鴨舍地面的處理5
五、屋頂的處理5
六、門、窗的處理6
七、排水溝及污水溝處理6
八、肉鴨舍附屬設施——硬體標準6
九、肉鴨舍建設示意圖7
十、鴨舍的外部設施8
十一、簡易半開放式鴨舍8
第四節鴨場糞污處理的主要方法8
一、現代化鴨場禽糞處理的探討9
二、傳統的糞便處理方法，帶來諸多問題10
三、解決方案10
第一節我國常見肉鴨品種及生產特性12
一、北京鴨12
二、櫻桃谷鴨12
三、楓葉鴨13
四、瘤頭鴨13
五、狄高鴨15
六、奧白星鴨15
七、天府肉鴨16
第二節肉鴨生長發育過程17
第三節肉鴨消化生理特點18
第一節肉鴨種用鴨群的選擇20
一、根據體型外貌進行選擇20
二、根據記錄成績進行選擇20
第二節人工授精21
一、人工授精的優點22
二、人工授精技術22
第三節孵化技術25
一、鴨的胚胎髮育25
二、孵化設備和孵化前的準備工作28
三、孵化方法30
四、孵化效果的檢查和分析35
五、孵化效果衡量36
第一節肉鴨日糧常用飼料分類及特點41
一、能量飼料42
二、蛋白質飼料49
三、礦物質飼料53
四、維生素飼料55
五、飼料添加劑59
第二節肉鴨飼料配方的調配技術60
一、肉鴨的飼養標準61
二、肉鴨日糧配合63
三、日糧配合的方法65
四、肉鴨典型飼料配方69
第一節商品肉鴨飼養管理75
一、商品肉鴨生產的特點75
二、肉鴨的飼養管理方式76
三、0～3周齡肉用仔鴨的飼養管理（以二階段飼養為例）79
四、4～8周齡肉用仔鴨的飼養管理85
五、肉鴨飼養管理注意要點分析89
六、肉鴨飼養管理方案參考示例90
第二節肉用種鴨的飼養管理93
一、育雛期的飼養管理94
二、育成期的飼養管理96
三、產蛋期的飼養管理99
四、種鴨飼養效果的檢查100
五、騾鴨的飼養管理101
第一節肉鴨疫病防疫程式制定102
一、免疫程式的內容102
二、免疫程式的實例104
第二節養殖場消毒程式及衛生管理106
一、出入養殖場消毒衛生管理107
二、消毒辦法制度107
三、各生長階段鴨的消毒程式111
第三節常見疾病117
一、鴨瘟117
二、鴨流感119
三、鴨疫里默氏菌——漿膜炎121
四、鴨大腸桿菌病124
五、鴨球蟲病125
六、肉鴨腹水症126
第一節鴨的屠宰程式128
一、宰前管理與檢查128
二、屠宰與產品加工129
第二節主要產品135
