《圖解中華膳食養生大全》是2012年上海科學普及出版社出版的圖書，作者是平均3.0 星 瀏覽全部評論。
基本介紹
- 中文名：圖解中華膳食養生大全
- 作者：平均3.0 星 瀏覽全部評論
- 出版社：上海科學普及出版社
- 出版時間：2012年5月1日
- 頁數：767 頁
- 定價：680.00
- 開本：16 開
- ISBN：9787542752536
- 語種：簡體中文
內容簡介,圖書目錄,作者簡介,
內容簡介
《圖解中華膳食養生大全(套裝共3冊)》精選膳食1000例；寓藥於食，良藥也可口；詳解80種對症食療；正確擇膳，防治皆宜。
《圖解中華膳食養生大全(套裝共3冊)》從季節、疾病、人群、保健功能等方面，細分出80種對證食療，讓您輕鬆了解各種疾病的成因，掌握正確擇膳的原理，有病治病，無病強身。東漢大醫家張仲景說：“飲食之味，有與病相宜，有與病相害，若得宜則益體，害則成疾。”可見，對證食療對於疾病恢復有著非常重要的意義。 中醫講究“藥食同源”，藥膳是最能體現這一理念的養生方式，將藥物作為食物，又將食物賦以藥用，藥借食力，食助藥威，這種藥食相助的特殊食品，既能食用充腹，又可保健養生。《圖解中華膳食養生大全(套裝共3冊)》詳解1000例經典藥膳，針對疾病性質選擇實用有效、方便家庭製作的藥膳，詳細講述適用人群、用法及宜忌、製作方法、藥膳方功效等，您可以根據食物、藥物之性，結合身體素質、疾病性質、四季節氣特點而綜合掌握，合理選擇，科學搭配，變“良藥苦口”為“良藥可口”，為您的身體構築一道健康防線。
圖書目錄
《圖解中華膳食養生大全（第一卷）》目錄：
四季養生膳食
春季養生
山藥紅棗粥
懷山燒雞翅
肉蓯蓉燒兔肉
枸杞燒牛肉
薄荷粥
韭菜粥
豬肝粥
翡翠薺菜粥
玫瑰枸杞粥
蜜餞胡蘿蔔粥
玉米芡實山藥粥
夏秀養生
芥藍二冬
二冬絲瓜豆腐
荷葉粥
馬齒莧拌豆芽
涼拌雙耳
枸杞菊花飲
鴨肉冬瓜粥
銀荷蓮藕炒豆芽
蓮子銀耳羹
薏米綠豆粥
清燉鴨塊冬瓜
綠豆燉藕
秋季養生
紅棗桂圓魔芋湯
五味鴨卷
貝母秋梨
銀耳沙參飲
枸杞核桃仁雞丁
瓦罐牛肉
紅珠原汁蹄
香菇燒牛肉
菊花雞片
冬季養生
蟲草燉老鴨
蓯蓉羊肉湯
羊腰蓯蓉煲
杞棗黑豆煲豬骨湯
當歸生薑羊肉湯
青蘋果蘆薈羹
鯇魚木瓜湯
雪梨鮮奶燉木瓜
當歸魚丸鍋
參杞烏雞禦寒湯
杏肉冬菇豬肉湯
蘿蔔羊肉粥
枸杞蒸雞粥
……
滋補保健膳食
美容美體膳食
現代覺病膳食調理
中老年常見病膳食調理
女性常見病膳食調理
男性常見病膳食調理
小兒常見病膳食調理
附錄
《圖解中華膳食養生大全（第二卷）》
《圖解中華膳食養生大全（第三卷）》
作者簡介
葛秀梅，中國中醫科學院研究員，主任醫師。從事中醫臨床工作30餘年，重點研究婦科及消化系、呼吸系疾病的中醫藥治療問題。擅長運用中醫藥理論分析解決各種疑難病症，對辨證論治理論及臨床套用有深入系統研究，著有《中醫辨證論治教程》等著作。
