圓白菜煨面

圓白菜煨面是一道美食，由圓白菜、火腿等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：圓白菜煨面
• 英文名：Cabbage stewed noodles
• 主要食材：圓白菜，火腿
• 工藝：煮，燜

食物原料

圓白菜100克，火腿50克、麵條200克。鹽、蔥末、薑末、植物油各適量

製作方法

1、圓白菜洗淨，切絲，火腿切小塊。

2、鍋置火上，放入適量清水。下入麵條煮熟後，撈出瀝乾水分。

3、鍋內放油燒熱，爆香蔥末、薑末，放入圓白菜絲燜炒。加入適量水，放火腿塊，鹽、煮好的麵條稍煮即可。

食譜類別

3歲寶寶食譜

營養價值

圓白菜能提高人體免疫力，預防感冒，保護癌症患者的生活指標，在抗癌蔬菜中，圓白菜排在第5位，相當顯赫。新鮮的圓白菜中有殺菌消炎的作用，咽喉疼痛、外傷腫痛、蚊叮蟲咬、胃痛牙痛之類都可請圓白菜幫忙。圓白菜中含有某種“潰瘍癒合因子”，對潰瘍有著很好的治療作用，能加速創面癒合，是胃潰瘍患者的有效食品；多吃圓白菜，可增進食慾，促進消化預防便秘。