基本介紹
- 中文名：圓白菜培根意面
- 主要食材：義大利細面，圓白菜
- 分類：面
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
義大利細面 | 兩人份 |
圓白菜 | 四分之一個 |
培根 | 兩片 |
橄欖油 | 兩匙 |
醬油（生抽） | 兩匙 |
糖 | |
鹽 | |
黑胡椒 | |
芝麻油 |
做法
1. 培根切丁，圓白菜切小片備用 |
2. 意面用鹽水煮8分熟（時間參照意面包裝說明） |
3. 煮麵的同時可以開始炒菜，熱鍋倒入橄欖油，放培根小煎一會兒，油不用多，培根會出一些油 |
4. 培根煎至有些焦黃的時候下圓白菜翻炒，加入少許開水將圓白菜炒軟 |
5. 加入適量鹽和糖，生抽上色，喜歡甜口味的，可以多加些糖 |
6. 意面煮好後用涼水過一下，瀝乾水分後放入鍋里拌炒 |
7. 拌炒均勻後撒上黑胡椒和芝麻就可以出鍋了（沒有芝麻，加芝麻油也OK，增加香氣的） |
