園藝通論第5版

內容簡介

《園藝通論（第5版）》是“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材、普通高等教育“十一五”國家級規劃教材，同時也是普通高等教育農業農村部“十三五”規劃教材和面向21世紀課程教材。其主要特點是將果樹、蔬菜、觀賞園藝植物和藥用植物各方面的知識進行有機整合，融會貫通，以基本概念、基礎知識和基本技能為主。全書共有12章：第1章緒論，第2章園藝植物的分類，第3章園藝植物的生物學特性，第4章園藝植物的繁殖，第5章園藝植物品種改良，第6章園藝植物的種植及土肥水管理，第7章園藝植物的植株管理與花果管理，第8章園藝植物保護，第9章園藝產品的採收、貯藏與市場行銷，第10章園藝產品安全生產與質量管理，第11章設施園藝，第12章休閒園藝。此外，本教材還附有教學常設實驗指導20個以及附錄主要園藝植物中文、拉丁文學名和英文名稱等內容。本教材內容系統廣泛，體現新知識發展，寫作質量高，套用面廣，可作為園藝專業的基礎課教材，也可作為農業科學類如農學、植保、食品、農業資源與環境、農村發展、農業經濟、農業推廣、農業工程等專業的園藝概論課教材以及其他有關專業師生和科技人員學習的參考書。

圖書目錄

1 緒論

1．1 園藝業、園藝學發展簡史和現狀

1．1．1 園藝學和園藝產業概述

1．1．2 園藝學和園藝產業發展簡史

1．1．3 園藝學和園藝產業現狀

1．2 園藝業在國民經濟和社會發展中的地位和意義

1．2．1 園藝產業是我國農業和農村經濟發展的支柱產業

1．2．2 園藝產業在我國精準扶貧及鄉村振興中的積極作用

1．2．3 園藝活動的精神作用

1．3 園藝業發展前景和發展熱點

1．3．1 自然資源的最最佳化利用

1．3．2 多元化現代園藝產業的發展與壯大

1．3．3 園藝產品優質、安全和標準化生產

1．3．4 園藝業的可持續發展

2 園藝植物的分類

2．1 園藝植物的植物學分類

2．1．1 孢子植物

2．1．2 種子植物

2．2 果樹的分類

2．2．1 按生態學分類

2．2．2 按生長習性分類

2．2．3 果樹栽培學上的分類

2．3 蔬菜的分類

2．3．1 按產品器官分類

2．3．2 按農業生物學分類

2．3．3 按對溫度的要求分類

2．4 觀賞園藝植物的分類

2．4．1 按形態和生活型分類

2．4．2 按園林用途分類

2．4．3 按花卉原產地氣候型分類

3 園藝植物的生物學特性

3．1 根的基本形態和生長發育

3．1．1 根的功能

3．1．2 根及根系的類型

3．1．3 根的變態

3．1．4 根瘤和菌根

3．1．5 根的生長發育特點

3．2 莖的基本形態和生長發育

3．2．1 莖的功能

園藝通論第5版

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