園藝產品貯藏運銷學園藝園林農學等專業用

《園藝產品貯藏運銷學》是2002年中國農業出版社出版的圖書，作者是鄧伯勛。

基本介紹

• 書名：園藝產品貯藏運銷學園藝園林農學等專業用
• 作者：鄧伯勛
• ISBN：9787109075320 [十位:710907532X]
• 頁數：344 
• 定價：￥32.10
• 出版社：中國農業出版社
• 出版時間：2002年07月 

內容提要

全書以果品、蔬菜和花卉產品為研究對象,其主要內容有:(1)園藝產品的營養物質及其醫療保健作用;(2)影響園藝產品貯運壽命的因素;(3)園藝產品的采後生理;(4)成熟與衰老的原理及調控;(5)貯運保鮮和商品化處理;(6)質量標準與檢測;(7)市場調查與預測;(8)園藝產品商品、定價、流通和促銷策略;(9)國內外園藝產品市場與行銷策略。

本教材根據市場經濟和教學改革的需要,收集了國內外最新成果,集果品、蔬菜和花卉的貯運行銷為一體,以采後生理和市場理論為基礎,以延緩衰老、減少損耗、提高產品... [顯示全部]