位於福州路近西藏中路口。鑒於當時上海沒有一家上等次、大規模的清真飯店，經市政府批准，將春華樓、回光樓、青梅居等穆斯林飯菜館合併成立國營清真食堂。第一任私方經理為改維德，公方經理為徐月魁。隸屬上海飲食服務公司，後劃歸黃浦區飲食服務公司。
基本介紹
- 中文名：國營清真食堂
- 地點：福州路近西藏中路口
- 創辦於：1955年
- 正式營業：1956年
創辦於1955年，1956年正式營業。
1978年後曾先後歸屬新雅集團和杏花樓集團。國營清真食堂(原址為大西洋西菜社)有三層店面，底層為四開間鋪面，供應堂吃，設有外賣菜餚視窗和廚房。二樓大廳有八開間門面，能同時辦40桌宴席。三樓有雅座包房共7間。該店擁有職工80餘人，10餘名高級廚師。京幫(北京、天津)、寧幫(南京)、揚幫(鎮江、揚州)南北清真口味名菜均能製作。如山東籍特級廚師寧松桃能燒100種全蘭大菜。楊希林(原回光樓廚師)則是燒南京幫清真大菜的好手，還有天津幫的特級廚師。有的能做二、三十種特製點心，有的善雕菜花，有的是善切涮羊肉片的刀手。生產興隆時每天要請阿訇來宰雞鴨200多隻，盛極一時。
1991年與港商合作，重新裝修，檔次提高。後因價位上調等各種原因生意漸趨清淡。
1995年，因西藏中路拓寬，該店被撤銷，職工多被轉入洪長興羊肉館。
