國家質量監督檢驗檢疫總局公告2008年第52號

《國家質量監督檢驗檢疫總局公告2008年第52號》是國家質量監督檢驗檢疫總局2008年發布的公告。

基本介紹

  • 中文名:國家質量監督檢驗檢疫總局公告2008年第52號
  • 發布單位:國家質量監督檢驗檢疫總局
2008年第52號
關於批准對七佛貢茶實施地理標誌產品保護的公告
根據《地理標誌產品保護規定》,國家質檢總局組織了對七佛貢茶地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格,現批准自即日起對七佛貢茶實施地理標誌產品保護。
一、保護範圍
七佛貢茶地理標誌產品保護範圍以四川省青川縣人民政府《關於界定“七佛貢茶”地理標誌產品保護地域範圍的請示》(青川府〔2007〕43號)提出的範圍為準,為四川省廣元市青川縣青溪鎮、橋樓鄉、三鍋鄉、蒿溪回族鄉、房石鎮、曲河鄉、前進鄉、樂安寺鄉、喬莊鎮、孔溪鄉、板橋鄉、瓦礫鄉、茶壩鄉、黃坪鄉、大壩鄉、關莊鎮、蘇河鄉、紅光鄉、石壩鄉、馬公鄉、茅壩鄉、涼水鎮、大院回族鄉、竹園鎮、馬鹿鄉、七佛鄉、樓子鄉、木魚鎮、騎馬鄉、觀音店鄉、沙州鎮、營盤鄉等32個鄉鎮現轄行政區域。
二、質量技術要求
(一)茶樹品種。
秦興“1號”、秦興“2號”茶樹品種為主,“名選131”等作為搭配品種。
(二)立地條件。
海拔600 m至1500m,土壤值4.5至6.5,坡度在15°至25°之間。
(三)栽培技術要求。
1.育苗:茶苗採用無性繁殖,扦插育苗。
2.種植規格:雙行密植栽培,大行1.5m,小行35cm,株距35cm,密植度≤400株/公傾。
3.茶樹修剪:採用幼樹3次定型修剪,生產樹修剪則在頭輪茶結束後及時進行修剪。
4.茶園施肥:以有機肥為主;圈肥和油枯(餅肥),圈肥用量為140kg/公傾,油枯用量為70kg/公傾。
5.病蟲害防治:嚴禁使用人工合成農藥。
6.環境、安全要求:農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定,不得污染環境。
(四)採摘分級。
1.採摘時間:每年3月上旬至9月底為採摘期,根據鮮葉等級要求,分期分批留葉採摘。
2.採摘要求:
(1)特級鮮葉:一芽一葉初展>90%,一芽二葉初展<10%以下,芽長於葉或芽葉等長,大小均勻一致,色澤油綠,不得帶蒂,無病葉、紫葉、魚葉和紅葉。
(2)一級鮮葉:一芽一葉>70%以上、一芽二葉初展<30%芽葉等長,大小基本一致,色澤翠綠,芽葉完整,無病葉、紫葉、魚葉、紅葉。
(3)二級鮮葉:一芽二葉為主、一芽三葉初展<10%,色澤綠潤,夾有少量幼嫩的對夾葉。
3.採摘方法:提手采,不應捋采或抓采,保持芽葉完整、新鮮、均勻一致。
(五)加工工藝。
1.工藝流程:
(1)機制:攤青→殺青→理條→做形(壓扁)→烘乾→包裝→入庫。
(2)手工:攤青→青鍋→攤涼→分篩→輝鍋→分篩→再輝鍋→包裝→入庫。
2.工藝要求:鮮茶葉必須進行攤涼,攤放厚度一般在4cm至6cm左右,鮮葉失水率應控制在15%至20%之間。
(六)質量特色。
1.感官特色:外形狀扁、平、直、光,色澤油綠、綠潤。香氣高香而持久且有春蘭花香之味,滋味鮮醇回甘,湯色黃綠明亮,葉底勻整明亮。
2.理化特徵:胺基酸含量3.5%至4.5%;茶多酚含量19.0%至24.0%;含硒量0.31mg/kg至0.33mg/kg。
3.安全要求:產品安全指標必須達到國家對同類產品的相關規定。
三、專用標誌使用
七佛貢茶地理標誌產品保護範圍內的生產者,可向四川省青川縣質量技術監督局提出使用“地理標誌產品專用標誌”的申請,由國家質檢總局公告批准。
自本公告發布之日起,各地質檢部門開始對七佛貢茶實施地理標誌產品保護措施。
特此公告。
二〇〇八年五月七日

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